Богатые и разнообразные татарские блюда представлены в продаже в многочисленных кафе, ресторанах, супермаркетах или на столе у гостеприимных хозяев. Особенно распространены здесь блюда из теста и мяса и сладкие изделия.
Среди наиболее популярных эчпочмак – треугольник из теста с мясом, картофелем и луком.
Перемяч-жареный, красиво слеплённый пирожок с мясом, с дыркой посередине.
Бэлиш-большой пирог с мясом и картошкой (может быть с гусём, с творогом).
Вак бэлиш-маленький печёный круглый пирожок с мясом и рисом. Все эти блюда хороши с горячим бульоном-густым, наваристым, заправленным лапшой.
Согласно старой традиции, вся эта еда предварялась сладкими угощениями.
Губадия- ни с чем не сравнимый высокий пирог, начинённый рисом, яйцами, изюмом и обязательно кортом-красным сушёным творогом.
К чаю, который не появляется на столе без традиционного мёда, молока и кураги подаются изделия из теста : баурсак –мелкие, обжаренный в масле шарики, кэлэвэ-изысканное сладкое блюдо, тающее во рту, кош теле-лёгкий «птичий» язык.
Сладкой визитной карточкой Татарстана можно назвать чак-чак. Слеплённые сладкой патокой из мёда мелкие шарики и полоски теста образуют любую форму-торта, конусообразного пирожного и могут храниться очень долго.Не случайно чак-чак-это лучший сувенир Татарстана.
Сытны и удивительно вкусны молочные блюда в татарской кухне-творог, каймак –густые сливки, катык-простокваша из топлёного молока. | 
